教程要主以制作生活中吃到的饼干，我们就将心爱的饼干制作成为我们的饼干字母主要运用：通道，色阶的调整，用色相/饱和度上色，杂色滤镜，纹理滤镜，艺术滤镜，模糊滤镜等PS工具，具体步聚请看下面教程：

一.饼皮的烘制

1.首先，新建一个400x250像素的文档，用白色作为背景。选择文字工具，字型列表中我选用的是“Lithograph”(你也可以用其他较为有趣的字体)，大小100Pt，消除锯齿的方式：强，颜色是黑色。(图01)

2.合并图层，转到通道面板，复制任一个通道，将其改名为“Orig”，反相处理。

3.新建一个通道，命名为“Crust”，载入通道Orig的选区，在修改菜单下，用扩展命令，扩展量为8，填充白色，取消选择。

4.执行高斯模糊滤镜，半径为4像素;再用色阶调整：通道为当前通道，输入：86，117。(图02)。目的是为了作出披萨饼相互粘连的状态。

5.新建图层，命名为“Crust”，填充白色。

6.选择通道Crust，执行滤镜>像素化>晶格化，单元格大小为8。(图03)

7.下面我们要用图章效果来简化图像，由于图章滤镜要采用色板颜色，所以要先设定前景/背景色，使之为前白后黑的状态，然后选择滤镜>素描>图章，明/暗平衡25，平滑度5。(图04)

8.执行高斯模糊，半径为4;调节色阶：当前通道，输入：128，151。(图05)。

9.回到RGB通道，选择图层Crust，载入通道Crust，填充黑色，取消选择。

10.执行高斯模糊，半径为8;选择风格化滤镜>浮雕效果，角度为135，高度为4，数量为150%，我们再一次运用高斯模糊滤镜，半径为3。(图06)

11.载入通道Crust，羽化，半径为4像素。选择反选，填充黑色。紧接着，在编辑菜单下，选择“消褪”命令，不透明度为50%，模式为“正常”，取消选择(图07)。

12.下面是饼体上的不规则颗粒。新建一层，命名为“Texture”，填充白色。添加杂色，数量为33，高斯分布，勾选单色，用色阶调整：复合通道，输入：85，149。运用高斯模糊，半径为1，用色阶调整到大小不均的样子。参数：复合通道，输入：214，237。(图08)

14.转到通道面板，复制蓝色通道，将蓝色通道副本更名为“Texture”。回到图层Texture，载入通道Texture，删除后取消选择。载入通道Crust，羽化，半径为4像素，反选后删除。(图09)

15.在图层Texture中，锁定透明像素，填充黑色，再解除锁定状态，双击图层，进入图层样式，选择斜面和浮雕，在样式中选择“浮雕效果”，将这一层和Crust层链接，拼合图层，再添加杂色，数量为3%，高斯分布，勾选单色(图10)。

16.新建一层，依然命名为Texture，复位色板，执行云彩滤镜;选择滤镜>艺术效果>干画笔，画笔大小：2;画笔细节：8;纹理：1。连续执行4次。(图11

17.将图层混合模式改为“正片叠底”，不透明度设定为75%(图12)。

18.将这一层和下面一层链接，合并图层，当前为Crust。调整色阶：复合通道;输入：0，169;灰度系数：1.14。(图13)

19.执行滤镜>艺术效果>塑料包装，高光强度为15，细节：9，平滑度：7。(图14)

在编辑菜单下，选择消褪命令，不透明度20%，正常模式。(图15)

20.使用色相/饱和度命令给图像上色：勾选着色，色相：31，饱和度：33，明度：4。(图16)

二.涂上比萨酱

21.转到通道面板，复制通道Orig，更名为“Sauce”，执行高斯模糊，半径为6。调整复当前通道色阶，输入：0，119。(图17)

22.执行晶格化滤镜，单元格大小为15。(图18)

23.将色板设为前白后黑，运行图章滤镜，明/暗平衡：25，平滑度：5。(图19)

24.我们需要白色内容的边缘更为平滑，是它更像比萨酱的外观。选择模糊>进一步模糊，连续执行3次，再调整当前通道色阶：输入34，109。(图20)

25.点击RGB通道，回到图层面板，在Crust层上新建一层，命名为Sauce，填充白色。载入通道Sauce，用黑色填充后取消选择。

26.高斯模糊，半径为3，然后执行浮雕滤镜，角度：135，高度4，数量：150。(图21)

27.用高斯模糊滤镜柔化，半径为3，执行两次。载入通道Sauce，羽化4半径，反选后填充黑色，然后褪去50%正常模式的不透明度。(图22)

28.用高斯滤镜稍微模糊一下，半径为2就可以了。接下来，用曲线调整，参数如图23，这样，酱体的外观和对比度就确定下来了。

29.用色调/饱和度命令为色拉酱上色。勾选着色，色相：7，饱和度：71，明度：0。(图24)

30.我们仍用塑料包装的效果来表现酱汁的光泽感。执行塑料包装滤镜，高光强度为15，细节11，平滑度11。再褪去不透明度23%。

32.下面是酱汁里的佐料。添加杂色，数量为3，高斯分布，单色;在滤镜菜单中选择纹理>纹理化，纹理类型为砂岩，缩放：100%，凸现：4，光照方向：顶，无反相。再褪去40%正常模式的不透明度。再次运用塑料包装，取值同刚才一样，褪去，不透明度为12%。(图25)

33.下面我们来制作那些可爱的细葱叶。新建一层，命名为Spices，选择前景色RGB(33，84，25)，填充，载入通道Texture，删除后取消选择。再载入通道Sauce，反选后删除，取消选择(图26)。

34.再用色阶工具调暗一点，(灰度系数为0.78)，选择Sauce层，将之与上一层链接合并，载入通道Sauce，反选删除后取消选择。(图27)

别着急，这个教程看起来很长，其实很好理解，过程也不过是重复重复再重复，一旦掌握，你可以很快就做出来了。好了，我们继续!

三.诱人的芝士

35.复制通道Orig，更名为Cheese，高斯模糊4像素;晶格化：单元格大小为6;图章：明/暗平衡25，平滑度5;高斯模糊4像素，调整当前通道色阶：输入：52，100。(图28)

36.和前面的过程大致相同，我们只要简单介绍一下参数就可以了。新建一层，命名为“Cheese”，填充白色;载入通道Cheese，填充黑色，取消选择。高斯模糊：4;浮雕滤镜，参数同刚才一样;再进行两次半径为4像素的高斯模糊，将后一次消褪50%;载入通道Cheese，重复第11步剩下的内容。

37.重复第16步，再将图层混合模式改为“正片叠底”，不透明度为61%。将Texture层和Cheese层链接拼合，调整复合通道色阶：输入：0，169。(图29)

38.再建一层“Texture”，反向载入通道Texture，用黑色填充后取消选择。为图层添加斜面和浮雕样式，样式为“浮雕效果”，方法为平滑，深度为59%，其他按照默认值。(图30

39.和下面的图层链接拼合，用色调/饱和度命令上色：色相：38，饱和度：67，明度：0。(图31)

40.再次采用塑料包装滤镜，参数还如刚才的设定，执行后消褪，不透明度为37%。载入通道Cheese，羽化，半径6像素，反选后将复合通道色阶中灰度系数设为0.64(图32)，取消选择。

41.添加杂色，数量为3，高斯分布，单色。载入通道Cheese，反选删除后取消选择。(图33)

42.选择图层Crust，载入同名通道，反选删除后取消选择。在色阶对话框中，将灰度系数降低至0.8，使它稍微变暗一点。(图34)

43.下面要做的，就是细心调整。首先是Crust层，在图层样式中选择内发光，如图35作出调整;

然后是Sauce层，也是内发光的样式，在发光颜色中选择一种比酱体更暗的暗红色RGB(102，0，0)(图36);

下面是Cheese层，依然是内发光，参数稍有不同，发光颜色为接近酱体的红色RGB(204，102，0)(图37)。

44.我们还要用阴影效果来表现比萨的立体感。为Cheese层添加阴影效果，除了距离改为2，其他均按默认值。Sauce层也是如此;在Crust层中，距离为5，大小为8，这样，饼的立体感就出来了。(图38)

45.现在的饼，感觉像是放了一段时间不新鲜的样子，让我们看看，有什么法子让它恢复金黄香脆，看起来更有食欲。选择图层Cheese，打开色相/饱和度命令，设置色相为-3，饱和度为22，明度为17;选择图层Crust，也用色相/饱和度来调整，色相为-3，饱和度33，明度为-4。

45.对Crust层进行塑料包装，参数不变，然后消褪55%的不透明度;选择图层Cheese，再次进行塑料包装，消褪，不透明度为100%，模式为“叠加”。这样，我们的饼体看起来更有光泽感，更加新鲜可口了。(图39)

46.新建图层“Spices”，填充白色，添加杂色，数量为18，高斯分布，单色。用模糊滤镜进行一次轻微的模糊，用色阶调整复合通道：输入：206，209，再用色相/饱和度命令上色：选择着色，色相为121，饱和度为61，明度为-65。

47.新建通道“Spices”，添加杂色：数量27，高斯分布，单色。轻微模糊后用色阶调整当前通道：输入：83，126。反相选择，再用色阶调整：输入：171，255。(图40)

48.回到Spices层，载入刚才的通道，删除，取消选择。再载入通道Cheese，羽化半径2像素，反选删除后取消选择。

49.在色阶对话框中，将灰度系数设为0.35，将细葱叶色调调暗，看起来像是被烹制过的样子;再用图层投影效果作出立体感，不透明度为100%，距离大小均为2。(图41)

50.下面是一些额外馅料的制作。新建一层，命名为Sauce Top，填充白色。选择纹理化滤镜，纹理类型：砂岩;缩放：100%;凸现：50;光照方向：顶;无反相纹理，然后用进一步模糊。用色阶调整：复合通道;输入：81，111;进一步模糊;色阶：复合通道;输入：38，73;进一步模糊;色阶：复合通道;输入：154，203;载入蓝色通道，删除后取消选择。载入通道Cheese，反选后删除，再取消选择，这样我们就得到了这一层的范围。(图42)

51.调出填充对话框，用50%灰度填充，不透明度为100%，注意勾选“保留透明区域”。用色相/饱和度来作最后的上色：勾选着色，色相为0，饱和度为59，明度为-36。添加外发光的图层样式：模式为正常;发光颜色为RGB(102，0，0)，范围为100%，其他按默认值。(图43)

52.最后，将背景填充为白色，合并图层就可以了。

一旦你理解掌握方法之后，只要改变选取形状，相关参数值，以及色调，你就可以轻松的制作出各种各样的小点心了!

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