header("Content-Type:text/xml"); //php
response.ContentType="text/xml" //asp
response.setHeader("ContentType","text/xml"); //jsp

CODE:
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<name>zhangsan</name>
<id>1</id>
<name>lisi</name>
<id>2</id>
正确的
CODE:
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<stulist>
<student email="[email protected]">
<name>zhangsan</name>
<id>1</id>
</student>
<student email="[email protected]">
<name>lisi</name>
<id>2</id>
</student>
</stulist>

$.ajax({
url:'ajax.asp',
type: 'GET',
dataType: 'xml',//这里可以不写，但千万别写text或者html!!!
timeout: 1000,
error: function(xml){
alert('Error loading XML document'+xml);
},
success: function(xml){
$(xml).find("student").each(function(i){
var id=$(this).children("id"); //取对象
var id_value=$(this).children("id").text(); //取文本
alert(id_value);//这里就是ID的值了。
alert($(this).attr("email")); //这里能显示student下的email属性。
//最后么输出了，这个是cssrain的写法，貌似比macnie更JQ一点
$('<li></li>')
.html(id_value)
.appendTo('ol');
});
}
});